Cumbo Bistrot

Info Cumbo Bistrot

Cumbo Bistrot è un bistrot 100% gluten free e certificato AIC, aperto sette giorni su sette in Via Collatina 86 (quartiere Collatino) a Roma, che unisce una proposta versatile tra colazione, pranzo, aperitivo, cena e after-dinner. Il locale, accogliente e curato, offre una selezione artigianale che spazia da sformatini di verdure con fonduta, chips “cacio e pepe” e taglieri, fino a primi tradizionali come risottini, gnocchi, e paste all’amatriciana, gricia, carbonara, ai secondi (pollo, pesce, tagliata) e dessert classici (tiramisù, tortino caldo, sbriciolata). Molto apprezzato per la qualità degli ingredienti, la cucina mediterranea senza glutine e l’ambiente familiare, è incluso tra i migliori locali gluten‑free di Roma