Amido Lab

Locale molto bello,curato,condizionatore aria, pastarelle S.G. eccellenti!!! Ovviamente un poco care...ma si sa.....ma qualità eccellente!!! Personale gentilissimo,educato,cordiale ed esaustivo. 10 più!!!

Fortemente intollerante al lattosio, un paio di aa. fa mi è stata riscontrata una forte intolleranza al glutine. Ho provato alcune soluzioni, ma non erano di mio gradimento e/o soddisfazione 😪. Scrollando ho "trovato" AMIDO LAB. Subito contattato ho parlato con Stefano che mi ha ispirato fiducia. L'esperienza in negozio è stata esaltante per me!!! Ho trovato una varietà di dolce e salato incredibile! Stefano e TUTTOOO il Suo Staff si sono mostrati disponibili! Ho "quasi" provata tutta la Loro produzione: è tantaaaa e ci vuole tempo. Tortellini e lasagne che non temono il confronto con la tradizione 👌. Tagliatelle, spaghetti alla chitarra hanno conquistato anche mio Marito ❤️. Quando posso faccio colazione da Loro, mi coccolano con gentilezza e con le Loro leccornie 😋. 🥐 Croissant giganti e farciti a piacere al momento. Con un delicato the, servito al tavolo da porter gustare con calma. Torno a casa gratificata 😊.<br>Io prima di andare contatto Stefano, così sono sicura di trovare ciò di cui necessito.<br>Anche se poi rientro anche con tante altre "cosucce" 😂. Ho notato che parecchi avventori non hanno problematiche alimentari, e, questo la dice lunga sulla qualità dei prodotti 😉.<br>Il loro Laboratorio è a vista, e, si possono vedere quando producono!!!!<br>Ecco sono diventata prolissa 🤷‍♀️!<br>Mi scuso, ma il mio consiglio è AMIDOLAB è ASSOLUTAMENTE DA PROVARE, e, mi darete ragione 👍👍👍.

Sono la salvezza per i celiaci di Bologna! Tutto super buono, sono gentilissimi e ci mettono il cuore!

Il migliore a Bologna x chi vuole il senza glutine...molto carino il posto e cappuccino buonissimo... impossibile trovare difetti...👍

Tutto veramente buonissimo, posto molto pulito e i ragazzi molto gentili e super preparati.<br>Grazie di avere aperto

Meraviglioso!

ECCELLENZA GLUTEN FREE A BOLOGNA: LABORATORIO A VISTA E QUALITÀ ASSOLUTA<br>Ho visitato recentemente Amidolab Gluten Free a Bologna per una colazione e l'esperienza è stata eccellente sotto ogni punto di vista. Il locale si presenta fin da subito come un posto fantastico, tenuto benissimo e caratterizzato da una pulizia impeccabile. Uno dei dettagli più apprezzati è l'esposizione chiara e rigorosa di tutti gli allergeni, elemento fondamentale che trasmette immediata sicurezza e professionalità.<br><br>Il vero punto di forza della struttura è il laboratorio di produzione, completamente a vista dietro una grande vetrata: da qui è possibile notare ogni singola fase della preparazione, un dettaglio che conferma l'estrema cura per l'igiene e la trasparenza del servizio. La gestione è affidata a due ragazzi giovani che producono direttamente gli alimenti dimostrando una notevole competenza e preparazione nel settore della pasticceria e panificazione senza glutine.<br><br>L'offerta per la colazione è varia e i prodotti sono veramente di ottima qualità, sia per quanto riguarda il comparto dolce sia per le opzioni salate. I sapori e le consistenze sono bilanciati perfettamente, non facendo rimpiangere in alcun modo i prodotti tradizionali. All'interno del locale sono inoltre disponibili posti a sedere che permettono una consumazione comoda e rilassata sul posto. Una tappa obbligatoria a Bologna per chiunque cerchi un'alimentazione gluten free sicura e di alto livello. In allegato, un dettaglio della nostra colazione che descrive perfettamente la qualità di quanto consumato.

Ottimo,sono senza parole...ed ho la bocca piena

Cibo fresco senza glutine molto buono. Ottimo per chi, come me, è celiaco.

Top del pane senza glutine!

Qualità e cortesia. Buono il caffè, la brioche con la crema e soprattutto le pizzette!!!