Dolci Pensieri

Sono stata a fare colazione in questa pasticceria qualche giorno fa e sono rimasta veramente delusa. Sono arrivata con mia figlia in passeggino e non riuscivo ad entrare perché c'è uno scalino e la porta è troppo pesante. La pasticceria in quel momento era quasi vuota e nessuno, né i proprietari né i dipendenti, che erano lì dietro il banco, mi ha dato una mano. Poi arrivo al banco delle paste e il figlio della proprietaria, che era lì dietro, non mi ha nemmeno salutato né guardato in faccia, continuando a fare delle cose. A lui si è aggiunta la proprietaria che, uscita dalla cucina, del pari non mi ha né guardato né salutato. Sono rimasta in attesa di chiedere la pasta almeno 5-6 minuti senza motivo. Ho poi chiesto al bancone un cappuccino che mi è stato servito in una tazza grande come quelle da the, quindi minuscola. Il tutto, cioè una pasta e il mini cappuccino, al prezzo di euro 4,10. Assurdo. Aggiungo che all' interno del locale, benché fossero solo le 9.30, c'era un caldo impossibile. Delusione totale. Su tutto.

I dolci sono senz'altro discreti (ma non tutti buon, ad esempio spesso i cornetti risultano piuttosto rinsecchiti), i salati nulla di che.<br>Prezzo molto elevato, per le torte in particolare.<br>Servizio un po'lento, abbastanza gentile.

Conosco questa pasticceria da quando partecipò a Cake Star 2019 ma non ho mai avuto modo di provare i suoi prodotti fino a qualche giorno fa, quando ho avuto l'opportunità di assaggiare la Torta Paradiso; era morbida e profumata, unico problema l'eccessivo zucchero a velo ma facilmente risolvibile con una bella scrollata.<br>Con questi presupposti ho voluto provarla anche per la prima colazione e stamattina sono passato a prendere qualcosa da asporto.<br>Il locale è più piccolo di quel che pensavo ed anche la vetrina è piuttosto essenziale, con pochi prodotti proposti in varie declinazioni; le viennoseries appaiono piuttosto flosce e pallide, così come altre creazioni per la prima colazione, e le torte sembrano avere una base non cotta uniformemente.<br>Ho comunque ordinato qualcosa, confidando sulla qualità e genuinità delle materie prime utilizzate, oltre a prendere una Torta Paradiso confezionata, per farla assaggiare anche alla mia compagna; l'impasto del Cornetto non è male, con particolare consistenza e lieve sentore di tostatura, ma arrivati alla farcitura al Pistacchio sono iniziate le delusioni, proseguite pezzo dopo pezzo fino ad arrivare alla torta confezionata, un'altra cosa rispetto a quella assaggiata qualche giorno prima, con zucchero a velo grumoso ed impasto piuttosto secco.<br>Basso rapporto qualità/prezzo, con il pezzo più economico costato 2 euro; dopo anni in cui ho seguito questa pasticceria sui social media, imbattendomi spesso nelle invitanti presentazioni delle specialità stagionali, sono rimasto piuttosto deluso, trovandomi di fronte tutt'altra qualità rispetto a quella enfatizzata nei video.