manì Dolci Lievitati

A hely csodaszép, minőségi anyagok, de ilyen személyzettel kidobott pénz volt a befektetőknek!

Luci e ombre in questo locale. Complimenti e tanto di cappello per aver osato aprire una pasticceria praticamente sulla spiaggia, il locale ricavato dall'hotel è un posto sofisticato. Le ombre sono dovute alle paste, non all'altezza. La pasticceria a vista mi ha fatto sperare tanto come l'estetica delle paste ma la qualità percepita, almeno in questa prima visita e stata deludente. La pasta vuota era secca e di poco sapore, penso per il burro usato...se burro era. Poca presenza dei camerieri e tempi biblici per essere serviti. Nota dolente anche il tipo di bevande vegetali usate della zona, non di gusto. Torneremo per seconda valutazione e considerazioni finali di conferma o meno.

Premetto che non ho ordinato nulla da mangiare, nonostante la vetrina fosse molto invitante, ma l’esperienza alla cassa mi ha fatto passare tutta la fame. Chiediamo un iced latte e un caffè leccese, subito il ragazzo alla cassa risponde di sì, poi però inizia a chiedere gli ingredienti del caffè leccese, per poi dire con tono arrogante che non potessero farlo. Allora decidiamo di prendere un normale caffè espresso insieme all’iced caffe. Il peggior espresso mai bevuto, sembrava acqua sporca. Mi aspettavo un trattamento e una qualità nettamente migliori da un locale che vuole sembrare d’élite e con prezzi abbastanza alti.

Per la prima volta, mi sono recata in questo locale. Arrivo insieme ad un amico. Per entrare abbiamo attraversato l'area con i tavoli esterni. Salta subito all'occhio che la maggior parte sono sporchi, pieni di briciole, con molte tazze e piattini usati sopra. Per arrivare all'ingresso inciampo su uno spruzzino sdraiato a terra in mezzo al passo. Entrati ci avviciniamo al banco per poter vedere cosa ci fosse disponibile (erano le 11.30 circa). una ragazza ci dice: prima lo scontrino signori. certo, ma fammi capire cosa posso mangiare. Andiamo alla cassa per vedere un menù. Dopo qualche secondo lei: non ho nulla disponibile di ciò che è in menù, posso darvi solo quello che vedete a banco (ma allora). Ordiniamo due caffè, due bottigliette di acqua, un bun e una focaccia con la mortadella. Sempre la ragazza ci dice: accomodatevi al tavolo 4. Sporco. Lei arriva, ritira le tazze usate, passa la spugna e butta tutte le briciole sui nostri piedi. Mi guardo in giro. anche all'interno la maggior parte dei tavoli è sporca e con stoviglie ancora presenti. Il pavimento pieno di briciole. Arriva la comanda. Sia il bun sia la focaccia davvero buonissimi. Del bun ne avrei mangiati altri sette. Restiamo seduti qualche minuto. Oltre alla ragazza che ci ha così gentilmente accolto altri due ragazzi dietro al banco. Nel locale 6 clienti (noi compresi). La ragazza continua imperterrita a buttare a terra tutte le briciole degli altri tavoli. Sul banco stazionano diversi vassoi pieni di tazze sporche, e li restano. Il locale rimanda una sensazione di estrema trascuratezza e, soprattutto, noncuranza del personale. Purtroppo lavoro anche io nella ristorazione e ammetto di essere rimasta estremamente dispiaciuta. E non intendo farne una questione di rapporto fra quanto io abbia speso (18 euro) ed il servizio ricevuto. Avrei fatto le stesse riflessioni in un semplice bar con il caffè preso al bancone. è una questione di decoro, educazione e soprattutto di trasmettere passione per ciò che si sta facendo. l'accoglienza è un mestiere difficilissimo. Se il locale ha avuto una fase di picco di clientela e il personale non ha potuto rassettare (e questo è assolutamente normale), appena la clientela scema è necessario essere rapidi e riportare il locale ad una condizione decorosa e pulita. Pronto per accogliere i prossimi clienti. siamo rimasti seduti per diverso tempo, nessuno è uscito a pulire, anche la parte interna è rimasta mezza sporca. lo spray sempre a terra. Loro chiaccheravano. Aggiungo che non scrivevo una recensione da anni e mi spiace davvero tornare a farlo in questa maniera.