Uno Caffé Olistico

Info Uno Caffé Olistico (Bologna)

Uno Caffé Olistico (Bologna) è un caffè vegetariano/vegano con molte opzioni gluten‑free, situato in Via Guglielmo Oberdan 27a, sotto i portici vicino alla Basilica di San Martino. È un ambiente luminoso e informale che riflette un approccio olistico al cibo: offre colazioni, brunch, pranzo e aperitivi con piatti freschi, salutari e creativi.

Il menù è variabile giorno per giorno, con paste fresche fatte in casa (mezzelune, gnocchi, gramigna), bowls (come açai con croccante granola), piadine, pancakes di lenticchie, dolci e muffin, accompagnati da centrifugati, latte vegetale, kombucha e caffetteria specialty .

Molti piatti sono vegan e naturalmente senza glutine, chiaramente segnalati; il personale è preparato sulle allergie e vi è una buona gestione delle contaminazioni.