Casa Caprese

Vado spesso con un mio fornitore di Monza lui vuole andare sempre lì ed ogni volta c’è una sorpresa<br>La Penultima volta abbiamo atteso più di un’ora e mezza per due spaghetti alle vongole<br>Oggi un fritto di pesce che non era all’altezza del posto dietro osceno mangiato per fame<br>Ma poi la ragazza in cassa che classe è finezza a masticare cewingum in quel modo con la bocca aperta intanto che parla e fa il conto ma il rispetto per il cliente dove è finito<br>Apparte l’educazione che quella è soggettiva

Esperienza pessima: da “Casa Caprese” a “Casa Scortese”<br><br>Ho avuto la sfortunata opportunità di constatare di persona la maleducazione dilagante del personale di sala durante una cena tra amici. In particolare, un cameriere ha spiccato per arroganza, spocchia e totale incapacità nella gestione della clientela. Fin dal primo momento, il suo approccio aggressivo e il suo atteggiamento di sfida hanno reso l’esperienza sgradevole.<br><br>La serata è iniziata con una lunga attesa prima di prendere le ordinazioni, seguita dalla comunicazione dell’indisponibilità del pesce alla brace. Un fatto piuttosto grave per un sabato sera intorno alle 20:15, considerando l’offerta limitata di secondi di mare. Io e mia moglie abbiamo optato per l’orata, ma alla domanda “Come lo vuoi?” siamo rimasti attoniti: non dovrebbe essere compito del cameriere proporre le opzioni disponibili dalla cucina? Invece, ci siamo trovati di fronte a indicazioni confuse, comunicate con un tono maleducato e presuntuoso.<br><br>Come se non bastasse, l’ordine delle portate è stato completamente sbagliato: gli antipasti, che per ovvia logica vanno serviti per primi, sono arrivati nel bel mezzo della cena. Quando abbiamo fatto notare l’errore, ci è stato risposto con sufficienza e arroganza che “da loro si fa così”. Davvero? Sarebbe interessante sapere quale scuola di ristorazione insegna queste “regole”.<br><br>Per concludere il disastro, le orate sono state pulite con una superficialità incredibile, lasciando numerose lische. Non ho nulla da ridire sulla qualità del cibo, ma il servizio e l’atteggiamento del personale hanno rovinato completamente l’esperienza.<br><br>Il culmine dell’inciviltà si è verificato quando, lasciando il locale, abbiamo incontrato il cameriere responsabile di tutto questo disagio. Non si è nemmeno degnato di salutare, confermando ancora una volta l’assoluta mancanza di professionalità.<br><br>A questo punto mi chiedo: se questo è il personale scelto, cosa ci si può aspettare dai titolari? Maleducazione e arroganza sembrano essere i valori distintivi di questo ristorante. Piuttosto che “Casa Caprese”, lo ribattezzerei “Casa Scortese”. Complimenti vivissimi!

Non e piu lo stesso locale di una volta, sicuramente da rivedere il coordinamento tra cucina e sala , inammissibile essere in 5 persone ed essere serviti in tre step diversi, qualcuno aveva finito la pizza, e altri ancora aspettavano primi.<br>Buoni i dolci