Pizzeria Positano Salerno

Sedersi ad una pizzeria, chiedere una pizza senza glutine, ma scoprire di non avere più impasto è una comica. Siamo dovuti andare via.

Siamo venuti qualche giorno fa e che dire..deludente!! La pizza gommosa, non si poteva mangiare, forse sono meglio quelle surgelate. È cambiato qualcosa nell’ impasto e si sente, era la mia pizza preferita della zona nonchè delle diverse pizzerie positano, ora non più e mi dispiace. I prodotti sulla pizza sono buoni e freschi, ma è qualcosa proprio nell’impasto che non va. Oltre ad essere gommosa, gonfia tanto la pancia, come se lievitasse nella pancia. Io ed i miei amici abbiamo riflettuto a lungo se scrivere, ma sembra corretto avvisare quando qualcosa non va… spero che sarà cambiato qualcosa e che torni la pizza di una volta

Sabato sera, ore 22:30, tavolo per due all'aperto. Purtroppo la disposizione dei tavoli, lontani dall'ingresso della pizzeria, crea già qualche difficoltà logistica. Fin qui nulla di grave, se non fosse che l'organizzazione sembra non aver tenuto conto di questo aspetto: un solo cameriere a servire l'intera area esterna, costretto a fare chilometri avanti e indietro. A lui va tutta la mia comprensione.<br>Sul cibo, però, la delusione è stata totale. Il crocchè definito "artigianale" aveva tutte le caratteristiche di un prodotto industriale.<br>Ma il vero problema è stata la pizza. Non tanto per il condimento, quanto per l'impasto, decisamente tra i peggiori che abbia mai mangiato. Difficilissima da tagliare, sottile ma allo stesso tempo pesante, estremamente farinosa al punto da costringere a bere continuamente. Ben lontana da ciò che mi aspetto da una pizza.<br>Capitolo a parte per la fritta ripassata al forno: pallida, sottilissima e senza le caratteristiche tipiche di una vera pizza fritta. Francamente non saprei nemmeno come sia stata preparata.<br>Esperienza complessivamente molto deludente. Per quanto mi riguarda, bocciata.