Ristorante Angiol d’Or

Ristorante Angiol d'Or

Situato nel cuore di Parma, in Piazza Duomo, il Ristorante Angiol d'Or offre un'esperienza culinaria che fonde tradizione e creatività. Dal 2012, la famiglia Ferrari gestisce con passione questo storico locale, proponendo piatti tipici della cucina parmigiana preparati con ingredienti freschi e di stagione.

Per i clienti celiaci o sensibili al glutine, Angiol d'Or presta particolare attenzione alle esigenze alimentari, offrendo diverse opzioni senza glutine nel proprio menu. Tra gli antipasti, è possibile gustare la degustazione di salumi di Parma, il Prosciutto Crudo di Parma DOP stagionato minimo 28 mesi e il Culatello di Zibello DOP "Podere Cadassa", tutti naturalmente privi di glutine. Anche la giardiniera di verdure in agrodolce e il Parmigiano-Reggiano del Caseificio "San Bernardino" stagionato 30 mesi con confettura di pere sono opzioni sicure per chi evita il glutine.

Per quanto riguarda i secondi piatti, il ristorante propone il petto d’anatra su salsa al ribes con bietole spadellate e noci tostate, e il mosaico di merluzzo con olive e capperi su salsa al bloody mary e salicornia, entrambi senza glutine. Anche i contorni, come l'insalata di misticanza, radicchio, carote e finocchi, e le taccole spadellate con pinoli, sono adatti a chi segue una dieta senza glutine.

L'ambiente accogliente e l'attenzione del personale rendono Angiol d'Or una scelta ideale per chi desidera assaporare la cucina parmigiana in un contesto raffinato, senza preoccupazioni legate al glutine. Il ristorante è aperto dal martedì al sabato, sia a pranzo che a cena, e la domenica solo a pranzo.