Ristorante Da Bertino

Info Ristorante Da Bertino

Situato in Via delle Lame 55, nel cuore di Bologna, il Ristorante Da Bertino è un'istituzione culinaria fondata nel 1957 da Alberto Roda, noto come Bertino. Oggi, il locale è gestito dai figli Stefano e Claudia, che continuano la tradizione familiare offrendo piatti tipici della cucina bolognese.

Il ristorante è rinomato per la pasta fatta in casa, tirata a mano dalle sfogline, e per il celebre carrello dei bolliti, servito direttamente al tavolo e accompagnato dalle salse tradizionali. Tra le specialità spiccano i tortelloni ricotta e spinaci con burro e salvia, i passatelli in brodo e la cotoletta alla bolognese con prosciutto crudo di Parma e crema di Parmigiano Reggiano.

Per i clienti celiaci, Da Bertino offre opzioni senza glutine preparate con attenzione per evitare contaminazioni. Una recensione su Gluto.it evidenzia la cortesia della proprietaria e la sicurezza nella preparazione dei piatti senza glutine, come le tagliatelle al ragù.

L'ambiente accogliente e il personale cortese rendono il ristorante ideale per chi desidera gustare la vera cucina bolognese in un'atmosfera familiare. Il locale dispone di 50 coperti e offre servizi come asporto, consumazione sul posto e prenotazione. È accessibile in sedia a rotelle e accetta pagamenti con carte di credito.

Se sei alla ricerca di un ristorante a Bologna che offra autentici piatti della tradizione, con opzioni senza glutine preparate con cura, il Ristorante Da Bertino è una scelta eccellente.