NO GLUTEN BAKERY

Vorrei esporre questa recensione al fine che venga ascoltata per quello che dovrebbe rappresentare: una critica costruttiva, anche se severa.<br><br>Sono palermitana e dato che da due anni ho sviluppato l'intolleranza sto cercando di scoprire nel mio paese i posti che riescono a darmi nuovamente i sapori autentici, sebbene le farine usate siano nettamente diverse. Ma nonostante la medesima differenza ci vuole soprattutto molto impegno, che ovviamente non ho riscontrato in questo locale.<br><br>Dal pane, alla pizza, al pezzo di rosticceria. Mi sono evitata solo i dolci, ma anche solo alla vista lasciavano a desiderare.<br>Quello che esponete nei social sono foto vecchie e ben strutturate solo per alla fine rimanere delusi quando si approda nella vostra attività.<br><br>Il locale è totalmente diverso, spento e il bancone sguarnito e con i prodotti che sembrano preparati da almeno un giorno prima. Questo non significa che sia cosí e non vorrei metterlo in dubbio, ma il sapore e la visione di questi purtroppo potrebbero ammettere il contrario.<br><br>Il mio consiglio è quello di mangiare e dare un VERO giudizio chi le cucina, cercando di arrivare il più possibile ad impasti e condimenti molto più appetibili.<br><br>Sono arrivata con la convinzione di trovare qualcosa che doveva entusiasmarmi, invece ne sono rimasta profondamente delusa.<br><br>Non comprendo come molti panifici/locali gluten free prendano così poco seriamente la cosa. Sentirmi " costretta " perché " o questo o niente " è davvero ingiusto.<br><br>Migliorarsi è fondamentale specialmente per attività che offrono opportunità delicate come questa.<br><br>Beh, buona continuazione e spero davvero di dovermi ricredere un giorno.

We asked multiple times if the food was 100% gluten free and celiac friendly which the staff confirmed. My friend reacted strongly to the food, which really made her last day of vacation a mess. Also the shop is way smaller and looked dofferent than on the photos. Food was okay in taste bit we had better. Be careful about potential cross contamination...

Prezzi alle stelle tutto caro abbassate un poco i prezzi non andate avanti così