Osteria "Terra Arsa"

Locale molto bello e ottimo servizio. Il cibo è molto buono, noi abbiamo provato la pasta con il sugo di capra ed era incredibile.<br>Assolutamente consigliato

il top del top di foggia

Sono stata a pranzo con le mie "bambine" ultraventenni e posso definirla un'esperienza davvero straordinaria! Siamo state deliziate con dei piatti buonissimi, con grande attenzione alle materie prime del territorio, e condite con gentilezza e simpatia (elementi non scontati, direi!). Assolutamente consigliato!

Cena stupenda e prezzo non eccessivo

Bella scoperta a Foggia.<br>L’Osteria Terra Arsa è un posto curato, con un servizio davvero attento: si percepisce quella cura al tavolo che non è invadente, ma fa sentire il cliente seguito.<br><br>Molto apprezzata anche la spiegazione dei piatti, fatta con competenza e attenzione. Le proposte sono originali, ben presentate e si vede che dietro c’è ricerca, sia nell’impiattamento che nella scelta dei prodotti.<br>Da quanto ci è stato raccontato, molti ingredienti arrivano dall’orto e dalla campagna di famiglia, e questo si ritrova nei sapori: cucina fresca, stagionale, pensata.<br><br>Un’esperienza molto positiva, con una bella idea di ristorazione alle spalle: slow food, stagionalità e valorizzazione del territorio senza forzature.<br>Da tornarci.

Ristorante molto carino, curato e con un'offerta di degustazione interessante.<br>Ho provato il menù degustazione Baccaleria (40 €): sapori tradizionali pugliesi, con ingredienti locali ben valorizzati.<br>Al di fuori del menù ci sono stati proposti dei biscotti artigianali molto gustosi, un peperone crusco in chiave diversa, ricoperto di cioccolato, e i primi fichi della stagione!<br>Personale attento e gentile. Interessante anche la proposta di vini.<br>Taralli fantastici, provenienti da un forno di Trani.<br>Ampio parcheggio all'esterno.

Cucina eccellente, piatti di altissimo livello e servizio impeccabile. Semplicemente fantastico!

Ottima esperienza culinaria, servizio veloce,personale qualificato e professionale, consigliatissimo

Altissimo livello complimenti a tutti!

Cucina brillante, fresca e mai banale, in continua evoluzione rispetto ai progressi dello Chef Lele (e della sua Brigata) e della stagionalità, coniugando i migliori prodotti locali e tradizionali, con un approccio “giovane” e moderno.<br>Daniele e Valentina in sala accolgono e accompagnano premurosamente l’ospite, generando un’atmosfera che fa sentire come “a casa di amici”. Traguardi, riconciliazioni o semplice voglia di coccole: Terra Arsa è un porto sicuro per il palato.<br><br>Ps: il baccalà e la chantilly con granita di frutta di stagione (il top agli agrumi nei mesi invernali) sono imperdibili!

Terra Arsa è un luogo da conoscere perché poi bisogna ritornarci! Personale attento e gentile, cibo del territorio valorizzato in ogni suo aspetto, location moderna e accogliente.<br>Prezzi giusti e in linea con l'offerta del menù.

Beh, in realtà c'è poco da dire. Potrei dilungarmi troppo visto la qualità ricevuta ma voglio essere sintetico. Pranzo di lavoro con colleghi, prenotato per telefono senza problemi. Il cibo è ottimo, la materia prima indiscutibile, come d'altronde la gentilezza del personale. Ci hanno offerto un antipasto di benvenuto che in altri ristoranti paghi non poco. Non abbiamo preso il dolcetto per non esagerare ma loro ci hanno fatto comunque assaggiare un'ottima torta fatta in casa. Lascio le foto per completezza ma da il posto è salvato nella mia lista di ristoranti da consigliare. Prezzo onesto visto la qualità.<br><br>Ps. I taralli di benvenuto sono talmente buoni che mi sono comprato 2 pacchetti.<br><br>Stra consigliato!