Ristorante Al 45 senza glutine

Una serata che ci ha lasciato molto perplessi.<br><br>Vorrei iniziare dicendo che il cibo è stato buono e non abbiamo nulla da criticare sulla qualità dei piatti. Tuttavia, purtroppo, l’esperienza in un ristorante non si limita solamente a ciò che viene servito nel piatto.<br><br>Lavoro anch’io nella ristorazione e sono cuoca in un ristorante rinomato, quindi conosco molto bene il mondo della gastronomia, la cucina e soprattutto l’importanza dell’accoglienza e del rapporto con il cliente. Proprio per questo motivo, il modo in cui siamo stati trattati in questa occasione mi ha lasciata particolarmente delusa.<br><br>Durante tutta la nostra cena abbiamo avuto una sensazione molto spiacevole: ci siamo sentiti continuamente osservati dal personale e abbiamo avuto l’impressione che i camerieri parlassero di noi tra loro. Ci è sembrato, per tutta la durata della cena, di essere diventati in qualche modo il centro delle loro conversazioni. Non sappiamo naturalmente cosa sia stato detto, ma l’atteggiamento, gli sguardi e l’atmosfera ci hanno fatto sentire molto a disagio.<br><br>È stata una sensazione davvero sgradevole e, sinceramente, non ci era mai capitato di vivere un’esperienza simile in un ristorante. Quando una persona va a cena fuori, dovrebbe poter mangiare serenamente e sentirsi accolta, non avere la sensazione di essere osservata o commentata dal personale.<br><br>Anche il comportamento del cameriere, soprattutto alla fine del pasto, ha contribuito a rendere l’esperienza ancora più negativa. Si è avvicinato chiedendoci se il cibo fosse buono e, quando mio marito ha risposto, ha replicato in modo molto sgarbato e con un tono che abbiamo percepito come arrogante. Un atteggiamento che, a nostro avviso, non è adeguato nei confronti di un cliente.<br><br>A mio parere, la ristorazione non può basarsi esclusivamente sulla qualità del cibo o sull’aspetto economico. Un ristorante è un insieme: cucina, servizio, accoglienza, atmosfera, attenzione e rispetto nei confronti del cliente. Il cliente deve sentirsi benvenuto, rispettato e seguito con gentilezza.<br><br>Durante la nostra esperienza abbiamo percepito una certa tensione e, purtroppo, la sensazione che l’aspetto economico fosse più importante dell’ospitalità. Ed è un vero peccato, perché una buona cucina meriterebbe di essere accompagnata da un servizio all’altezza.<br><br>Non scrivo questa recensione per criticare gratuitamente, ma proprio perché lavoro nel settore e so quanto siano importanti i dettagli, il rispetto e il modo in cui si accoglie una persona. Un buon ristorante non offre soltanto buon cibo: offre un’esperienza. E in questa occasione, purtroppo, l’esperienza è stata molto deludente.<br><br>Spero sinceramente che questa recensione possa essere vista come un’osservazione costruttiva. Il cibo può essere buono, ma sono l’educazione, l’accoglienza, il rispetto e la professionalità a far sentire un cliente davvero benvenuto e a farlo desiderare di tornare.

The worst gastronomic experience in Italy so far. We ordered 4 dishes and two of them were almost inedible and the other two were like 'solid water' (no taste, no smell, no colour). Just go somewhere else and be happy!!

Hanno 10 tipi di birre con glutine e senza glutine nessuna. Tutte le estati ci torno (bellissimo posto e menú senza glutine ) e la stessa risposta senza senso. Meglio non dirla che ci va di mezzo qualcuno. Però è ridicolo offrire menú senza glutine e peccare cosí nel bere. Faccio questa review sperando che reagiscano 🙏🏼

Waren vor 3 Jahren da. Haben uns wieder auf Pizza gefreut.pizza gibt es nicht mehr. Kartoffeln könnte man essen, Fisch Geschmacklos. Unter einer Haxe habe ich mir was anderes vorgestellt. Kinder haben Hähnchenstreifen bestellt , trocken und Geschmacklos. Enttäuscht, was man an vielen Leeren Plätzen gesehen hat.

I would go there just for the outdoor seating during a summer evening. The food is not bad but not the best either and it is pricy. There were many long tables so not very romantic for couples. You can tell the staff makes an effort.