Ristorante Da Cesari

Info Ristorante Da Cesari

Situato nel cuore di Bologna, in Via de' Carbonesi 8, il Ristorante Da Cesari rappresenta un'istituzione culinaria con una storia che risale agli inizi del Novecento. Originariamente nato come osteria e rivendita di vini, dal 1955 è gestito dalla famiglia Cesari, che ha saputo mantenere viva la tradizione gastronomica emiliana.

Il locale offre un ambiente accogliente e tradizionale, caratterizzato da boiserie in legno, lampadari in ferro battuto e una vasta esposizione di bottiglie di vino che decorano le pareti. Questa atmosfera calda e familiare è arricchita dalla cordialità del personale, sempre pronto a consigliare i piatti del giorno e a soddisfare le esigenze dei clienti.

La cucina del Ristorante Da Cesari è profondamente radicata nella tradizione bolognese, con piatti come le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo e la gramigna con salsiccia. Non mancano proposte stagionali e rivisitazioni che rispettano l'autenticità dei sapori locali.

Per i clienti celiaci o intolleranti al glutine, il ristorante offre diverse opzioni senza glutine, tra cui paste e altri piatti principali. Il personale dimostra una buona conoscenza delle problematiche legate alla celiachia e adotta misure per prevenire la contaminazione incrociata, garantendo un'esperienza culinaria sicura e piacevole.

Se sei alla ricerca di un'esperienza culinaria autentica nel cuore di Bologna, con particolare attenzione alle esigenze alimentari senza glutine, il Ristorante Da Cesari rappresenta una scelta eccellente.