Ristorante La Fricca

Scrivo questa recensione con rammarico perché, sebbene la qualità del cibo non sia stata deludente, l'esperienza complessiva a La Fricca è stata segnata da una gestione del cliente che definirei quantomeno discutibile.<br>​Avevamo effettuato una prenotazione online con l'intenzione di aderire alla promozione "Ristoranti Bergamo". Nonostante i piatti inclusi nell'offerta fossero regolarmente presenti nel menù alla carta (escludendo quindi qualsiasi problema di reperibilità delle materie prime), ci è stata negata la possibilità di usufruirne con motivazioni del tutto infondate e, a tratti, contraddittorie.<br>​Ci è stato infatti comunicato che l'offerta non era applicabile poiché avevamo prenotato tramite TheFork, sottintendendo l'onere di commissioni esterne. Peccato che la nostra prenotazione non sia passata da tale piattaforma... Oltre all'errore di fatto, trovo poco elegante che un ristorante faccia pesare al cliente le proprie scelte di distribuzione commerciale per negare un servizio.<br>​È stato affermato, inoltre, che i piatti del menù promozionale sarebbero stati "ricalibrati" (ovvero ridotti) rispetto alla carta. Trovo inaccettabile, oltre che offensivo per l'intelligenza del consumatore, proporre una "promozione" che di fatto consiste nel far mangiare meno il cliente a fronte di una spesa che resta comunque di 50 euro pro capite. Un prezzo di favore non dovrebbe mai tradursi in un servizio scarso.<br>​Sono consapevole che sia assolutamente legittimo per un ristoratore decidere come e quando applicare le proprie offerte. Tuttavia, è altrettanto legittimo che un cliente, di fronte a una simile caduta di stile e a una gestione così poco trasparente, decida di non tornare.<br>​Abbiamo onorato la serata cenando comunque presso la Fricca, ma la sensazione di non essere state gradite come "clienti promo" è stata evidente. Purtroppo non ci tornerò.<br><br>Risposta al titolare:<br>Provvederò a segnalare l’accaduto direttamente a RistorantiBergamo, saranno loro a valutare la correttezza della vostra policy e la gestione dell’intero episodio.<br>"Capriccioso" sarebbe stato attribuire una valutazione generica di 1 stella al vostro ristorante: dopo questa risposta, francamente, ve la meritereste.<br>Minimizzare inoltre l’importo di 9 euro dopo aver sollevato questioni su presunte commissioni fa davvero sorridere ed evidenzia parecchia incoerenza. Il bue che da del cornuto all'asino. Questo atteggiamento, più di ogni cifra, è ciò che descrive realmente il vostro livello di disattenzione verso il cliente. Adios.