Ristorante La Gardela

Ristorante La Gardela si trova in Via Ponte Marino 3, nel centro storico di Ravenna, a pochi passi dalla celebre Piazza del Popolo e dai principali monumenti bizantini della città. Il locale occupa una posizione strategica per residenti e turisti che desiderano gustare la cucina tradizionale romagnola in un contesto autentico e caratteristico.

La proposta gastronomica de La Gardela è radicata nella tradizione culinaria della Romagna: cappelletti al ragù, passatelli in brodo, tagliatelle fatte a mano, strozzapreti, piada romagnola farcita, grigliate di carne e una selezione di secondi piatti tipici del territorio. Le materie prime utilizzate sono fresche e di provenienza locale, con un'attenzione particolare alla stagionalità degli ingredienti. Il menù comprende antipasti, primi, secondi, contorni e dolci della casa, offrendo un percorso gastronomico completo e rappresentativo della cucina emiliano-romagnola.

Per quanto riguarda le esigenze dei clienti celiaci, Ristorante La Gardela è inserito nel circuito dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC) come locale informato e attento alla preparazione di piatti senza glutine. Il ristorante propone opzioni gluten-free all'interno del proprio menù, incluse paste fresche e piatti adattati per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine. Il personale è formato sulle procedure di preparazione e servizio per ridurre il rischio di contaminazione crociata, garantendo un'esperienza sicura e soddisfacente per i clienti con restrizioni alimentari.

L'ambiente interno è accogliente e tipicamente romagnolo, con un arredamento rustico e curato che richiama l'atmosfera delle trattorie tradizionali. La sala è adatta sia a pranzi in famiglia che a cene tra amici, con un servizio cordiale e attento. Il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena e gode di ottime recensioni da parte dei clienti, che ne apprezzano la qualità dei piatti, la generosità delle porzioni e il rapporto qualità-prezzo.