Soulgreen

Qual è il concetto gastronomico di Soulgreen negli Emirati Arabi Uniti?

Soulgreen (Milano), in Piazzale Principessa Clotilde, è un bistrot moderno orientato a una filosofia plant-based inclusiva: propone cucina vegetale con un menu ampio in cui ogni piatto è vegan, senza lattosio e senza glutine, senza sovrapprezzi e preparato con ingredienti stagionali selezionati. Il locale è famoso per attenzioni alle intolleranze alimentari e presenta ambientazioni verdi ricche di piante sospese, arredi riciclati e atmosfera eco-chic rilassata. 

Il menu varia secondo stagioni e inclusività: troverai avocado toast, acidulated bowls, noodle, burger vegani e dolci artigianali, tutti certificati gluten free (oltre il 90 % delle opzioni), con informazioni chiare su allergeni grazie all’uso di tablet per ordinare. I dessert sono tutti senza glutine e vegan.