Yuzuya

Tutto molto buono

Ottima scoperta. Cibo sublime e personale molto attento e cordiale

Il mio ristorante giapponese preferito. Cucina tipica giapponese con sapori genuini, non quelli per turisti (che comunque adoro lo stesso, ma qui c'è quel di più che solo un posto per giapponesi ti può dare). Il sushi e i takoyaki erano qualcosa di fantastico. L'ultima volta devo particolarmente ringraziare un ragazzo di servizio, il cui nome mi sono fatta ripetere diverse volte (ma il giapponese proprio non mi entra in testa), Yamamoshi, Shimimushi, Shiro, non ricordo, ma è stato di una gentilezza e professionalità che non ho mai visto in tutta la mia vita. Mi ha anche spiegato, finalmente, come e quando usare le bacchette. Grazie infinite ragazzo dagli occhi neri ed il fascino orientale! :)

Uno dei migliori ristoranti giapponesi tra tutti a mio parere. Sushi delizioso ma anche la zuppa di miso. Gentilissimi. Servizio veloce

Servizio eccezionale, personale attento e disponibile. Il menu molto interessante e ricco rispetto a molti altri ristoranti che propongono cucina giapponese. Super approvato!

Abbiamo cenato in questo ristorante tipico giapponese già diverse volte. Ci ha sempre stupiti per la qualità dei prodotti offerti e la rispettosa e deliziosa preparazione dei piatti. L’entree della casa servito all’inizio della cena è sempre buonissimo e introduce ai sapori tradizionali riconfermati dalle varie proposte del menù. Ottimo che alcune pietanze variano in base alle preparazioni della giornata, così da poter assaporare proposte sempre diverse. Le cuoche giapponesi danno vita a una cucina autentica e ricercata. Rapporto qualità prezzo corretto. Un piccolo e prezioso assaggio di Giappone a Bologna.

Cibo ottimo, problema prezzi alti. Sarà il cambio, la disponibilità di ingredienti, ma in Giappone molti di quei piatti, anche se artigianali e con ingredienti di qualità, hanno prezzi popolari, si mangiano per strada o al pub. Evidentemente il ristorante si rivolge ai viaggiatori della stazione della TAV e non ai residenti del quartiere, in un quartiere operaio come la Bolognina una famiglia di tre persone come può di questi tempi lasciare 195€ per una cena con degustazione di sakè? Quattrocentomilalire! Ora, capisco che siamo stati diseducati per anni a ristoranti finti giapponesi scadenti, ma bisognerebbe anche chiamare i locali con i loro nomi, questo è un ristorante con prezzi per Bologna mezzo gourmet, chi ci entra meglio che lo sappia bene considerando che viene descritto come ristorante "familiare" di cucina "casereccia" con fascia di prezzo "30-40€". La famiglia dei cuochi non l'abbiamo manco vista, siamo sempre stati serviti dal personale di sala che era in numero adeguato e senza attese, ma nulla a che vedere con lo scambio culturale di parlare con un personale giapponese mentre ti spiega i propri piatti, ancora meglio se si fosse trattato di cuochi. E' vero che in quartiere ci sono altri esempi di ristoranti di quella fascia di prezzo (Sandro al Cambio) però le location erano più ariose e spaziose, da Yuzuya invece la sala è piccola e addirittura aspettando che si sgomberi il tavolo c'è da aspettar fuori o appicciati alla casa, il prezzo però è quasi gourmet. I casi son due, o ti poni nella fascia 75€ e oltre al cibo di qualità mi offri tutt'altro servizio (tipo personale di sala giapponese che non si limita a prendere le ordinazioni), mi fai aspettare in un tavolo a parte (non fuori o appiccicato al bancone) e mi predisponi dei menù degustazione con abbinamenti, oppure fai una buona rameneria e mi chiedi 30€, la via di mezzo a 65€ così non ci sta.

Ottimo posticino per fare una cena giapponese autentica. È la seconda volta che torno e si riconferma la cura estrema per gli ingredienti e per il menù. Sicuramente il mio piatto preferito è in assoluto il katsu curry, e il liquore umeshu squisito. Anche i dolci fantastici e fatti in casa. Ritornerò sicuramente!

La cucina giapponese di alta qualità, servizio curato, personale multilingue preparato e attento. Ottima esperienza, anche per i prezzi accessibili. Pochi posti a sedere, prenotazione consigliata

Non mi ha convinto,prezzi alti specialmente i dolci,dicono che nelle case giapponesi si mangia così.....meglio le Azdore emiliane