Sale e Farina

Info Pizzeria Sale & Farina

Pizzeria Sale & Farina (Roma) si trova in Via Endertà 6/12, nei pressi della Nomentana, ed è un locale gluten‑free friendly con una cucina non completamente dedicata ma attenta alle esigenze dei celiaci grazie a servizi come menu GF, personale formato e impianti separati per evitare contaminazioni .

Propone pizza romana lievitata 72 h, pinse e focacce con farine altamente digeribili, adatte anche ai senza glutine. Alcuni piatti (come la pinsa) sono disponibili in versione GF, “leggera e proteica, anche senza glutine.

I fritti – supplì, crocchette, mozzarella in carrozza, verdure pastellate – sono apprezzati nella community GF per qualità e gusto.